К приправам и пряностям относятся продукты, усиливающие или дополняющие вкусовые, ароматические и красящие свойства обычных продуктов.

Приправы, влияющие на цвет блюда, включают в себя свеклу, морковь, помидоры, красный перец, томат-пюре и т. п.

К пряностям относят лавровый лист, зелень укропа и петрушки, чабрец, мяту, черный перец и т. п.

Вкусовые приправы – это сахар, соль, горький красный перец, хрен, горчица, лимон, уксус.

От цвета, вкуса и аромата блюда будет зависеть …Читать далее

Настоящую морскую соль, которая образовывается вследствие испарения морской воды под влиянием ветра и солнца, собирают всего один раз в течение года. После этого собранную соль перерабатывают. Для этого ее промывают, сушат и измельчают до образования кристаллов нужных размеров. Использование такого метода позволяет сохранить все ее биологически активные компоненты.

Сегодня на прилавках магазинов можно увидеть много соли с этикеткой …Читать далее