О пользе кабачков для здоровья можно говорить много. Поэтому диетические рецепты из кабачков пользуются большой популярностью. В их состав входят калий, фосфор, кальций, клетчатка, которые благотворно влияют на работу сердца, способствуют обновлению крови, противостоят атеросклерозу, а так же выводят из организма токсины и шлаки и повышают жизненную энергию и работоспособность в целом. Еще нужно отметить большую роль кабачков в очищении кишечника и поддержании в норме водно-солевого баланса организма. Кабачки не нуждаются в длительной готовке, что обеспечивает сохранность большинства полезных веществ в них.

Калорийность кабачков очень низка – не более 20 калорий на 100 грамм и всего 4,5 грамма углеводов, содержание воды в кабачках до 95%, так что для диеты эти овощи подходят как нельзя лучше, а обилие рецептов блюд из них не дадут заскучать на диете.

Кабачковая моно диета на неделю

Монодиета кабачковая рассчитана на неделю и обещает потерю шести килограмм. Суть в том, чтобы в сутки потреблять полтора килограмма кабачков в любом виде – парить, варить и даже употреблять сырыми. В качестве питья предлагается чистая вода, зеленый чай, сок из кабачка, в воду можно добавлять ложку меда.

Помимо кабачков, разрешается употребить в течение дня пару огурцов, луковицу, морковку, зелень и ложку оливкового масла. Можно делать салаты или готовить из овощей здоровые блюда, смешивая с кабачками.

Перед тем, как приступить к кабачковой диете, можно составить примерное меню на каждый день. Диетических рецептов из кабачков и овощей великое множество, остается лишь выбрать самые вкусные для себя.

кабачковая диета — первый день

На завтрак – кабачковая запеканка. Натрите один килограмм кабачка , добавьте в него 3 ст.ложки ржаной муки, зелень и вбейте одно яйцо, все хорошо перемешайте и выложите в форму , предварительно смазанную растительным маслом. Запекайте в духовке.

На второй завтрак – салат с овощами и цукини. Огурец, морковь и цукини нарежьте некрупной соломкой и заправьте натуральным нежирным йогуртом.

На обед — овощной суп из цукини. средняя морковь, два болгарских перца и один стебель сельдерея порежьте кубиками, залейте 1.5 литрами горячей воды и варите 15-20 мин. Можно слегка посолить ,посыпать зеленью и  поперчить. На второе – отварная индейка со свежей зеленью.

На полдник – овощной салат с творогом и кабачками. Половина килограмма кабачка и небольшой кусочек имбиря натереть, кубиками порезать болгарский перец , добавить измельченной зелени . Все смешать с творогом — 200гр. и заправить натуральным нежирным йогуртом.

На ужин — фаршированные овощами кабачки. Небольшой цукини разрезать кольцами – вырезать сердцевину. Заполните кольца мелко нарезанными овощами (огурец, перец…) Завернуть в фольгу и запекайте в духовке 30-35 минут.

кабачковая диета — второй день

На завтрак – оладьи из кабачков. Натереть кабачок, отжать сок и добавить 3 ст.ложки муки, одно яйцо, щепотку соли, 1 ч.л. пищевой соды и 1 ст.л. порошка фруктозы. Хорошо перемешать и жарить оладьи на сковороде смазанной растительным маслом.

На второй завтрак – салат из овощей. Цукини порезать мелкой соломкой, заправить растительным маслом, добавьте рубленную зелень и лимонный сок.

На обед — рыба с овощами. Рыбное филе (200гр) запекать в фольге с луком, морковью и кабачком. Вместо соли добавить сок лимона.

На полдник — Кабачковая икра с творожно-йогуртовой смесью . Мелко нарезать кабачки ,одну морковку, одну луковицу и два болгарских перца. Все потушить на растительном масле. После охлаждения полученную овощную смесь измельчить в блендере и добавить творог.

На ужин — цукини с грибами. Цуккини нарезать небольшими кубиками, обжарить с обеих сторон , 100 гр. грибов ( шампиньоны не желательны) порежьте и пожарьте на масле , все смешать и посыпьте зеленью.

А затем чередуйте первый и второй дни кабачковой диеты. В день обязательно выпивайте  1,5 литра обычной воды без чая и газов , без сахара. Исключите из рациона во время диеты сладкое, копченое,  изделия из муки, кофе , алкоголь. Не обязательно садиться на строгую диету. Ощутить на себе целебный и стройнящий эффект кабачков можно и просто ежедневно готовя себе блюда из кабачков.

Польза от кабачковой диеты

Кабачки заслуживают того, чтобы рассказать о воздействии их на различные органы человека.

Сердечно-сосудистая система укрепляется благодаря магнию и калию, а такой элемент, как железо, обеспечивает обогащение крови кислородом и повышает гемоглобин, тем самым улучшая состав крови. Стабильная работа сердца и кровеносной системы – это всегда залог хорошего тонуса, наполненности энергией и отличной работоспособности.

Печень благодаря кабачкам избавляется от застоя желчи, к тому же кабачки уменьшают проявление холецистита. Поскольку кабачки насыщены витаминами, они способны поддерживать иммунитет на высоком уровне. Суставы получают пользу в виде очищения от солевых отложений и выводе шлаков.

Употребление кабачков сказывается и на внешнем виде. Во-первых, выводя лишнюю воду из организма, они являются отличными борцами с целлюлитом; во-вторых, их можно употреблять не только в качестве еды, но и делать из них маски для здоровья кожи.