Черешня — ароматная сочная ягода , является плодом дерева, самая древняя из форм вишни. вырастает до десяти метров в высоту (встречаются деревья 30 метровой высоты), широко распространена в южной Европе, на Украине, Крыме, Молдове в Средней Азии. Еще черешню называют птичьей вишней из-за того , что ее любят клевать птицы. Сегодня черешня выращивается и в средней полосе России , появились зимостойкие сорта , которые прекрасно вызревают в Подмосковье. Черешня делится на сорта раннего созревания (конец мая), среднего созревания (июнь) и позднего (июль). Плоды бывают круглой и сердцевидной формы в зависимости от сорта, цвет ягод варьируется от желтого до черного. Ягоды черешни мясистые , сочные с тонкой кожицей. Ягоды черешни пользуются большим спросом благодаря своему отменному вкусу , подходят для приготовления варений и компотов . У черешни очень древняя история , ее выращивали еще Понтийских садах Греции . Но как и любая другая ягода , черешня обладает и плюсами и минусами. Уникальная ягода черешня польза и вред которой описаны в этой статье.

Черешня полезные свойства

Чем же полезна черешня? В состав ягод черешни входит очень много витаминов , аскорбиновая кислота, калий, натрий, магний, фосфор ,железо, кальций, медь, йод. Черешня рекомендована людям страдающим атеросклерозом, помогает черешня при малокровии. Черешня выводит ядовитые вещества из организма и очищает кровь. Большая концентрация калия в составе ягоды препятствует скапливанию жидкости в организме , что в конечном итоге нормализует артериальное давление. Гипертоникам и людям, страдающим отеками, обязательно нужно включить в рацион употребление черешни . Клетчатка , содержащаяся в ягоде , очищает кишечник. Антиоксиданты входящие в черешню выводят из организма токсины и понижают уровень холестерина в крови .

Огромной популярностью черешня пользуется у косметологов. Для поддержания кожи лица и шеи в порядке , помогут маски из плодов черешни. Мякоть черешни и сметаны, взятых в одинаковых частях , можно употреблять для питания сухой кожи. Для жирной кожи сметану нужно заменить на лимонный сок.

В народной медицине , черешня так же уже давно на вооружении. Плоды широко применяются при лечении анемии, при заболеваниях нервной системы , при расстройствах ЖКТ. Черешня дает очень хороший эффект как отхаркивающее средство. Используются в медицине и листья черешни отвар из которых, сделанный на молоке применяют как легкое слабительное средство и при гепатитах . Заваренные кипятком плодоножки , назначают больным с мочекаменной болезни . Настоем из корней лечат язвенные болезни. Для поднятия аппетита , после болезни,  советуют есть черешню . Очень полезны ягоды черешни беременным и кормящим женщинам.

Вред и противопоказания черешни

Говоря о вреде Черешни , то можно смело сказать , что она практически не имеет противопоказаний. Ягоды черешни противопоказаны больным сахарным диабетом, не рекомендуется она и страдающим нарушениями проходимости кишечника (спаечная болезнь). Употребление черешни может усугубить состояние больных с такими диагнозами.

Применение и употребление черешни

Черешню следует есть небольшими порциями, по 200-300 гр. несколько раз в день.  Свежевыжатый сок из черешни очень полезен, его можно употреблять в день три раза по полстакана .Ранние сорта черешни нужно есть в свежем виде для хранения и заморозки на зиму они не пригодны. Плоды предназначенные для транспортировки собирают за 4 дня до созревания вместе с плодоножкой. Хранится при низкой температуре она может 10-15 дней.

В отличии от вишни , термическая обработка черешни, не позволяет ей сохранить многие полезные вещества, поэтому ее желательно употреблять в сыром виде.Сорта позднего и среднего созревания подходят для заморозки ,сушки , из них делают варенье, компоты, цукаты и различные наливки.

К тридцати годам необходимо делать маски из черешни для лица и шеи, т.к. упругость кожи с этого возраста начинает ослабевать. Маска из черешни накладывается на 20 минут, затем лицо споласкивается холодной водой. Процедуру делать нужно два-три раза в неделю и в скором времени увидите эффект разглаженных морщинок , кожа становится шелковистой.

В парфюмерии используется масло из косточек черешни, входящее в состав натуральной помады для губ. В состав многих кремов так же входит экстракт черешни.